القائمة الرئيسية

الصفحات

فوائد بذور الكتان للجسم لا تحصى تعرف عليها

 

فوائد بذور الكتان فوائد للجسم
فوائد بذور الكتان للجسم

ما هي بذور الكتان ؟

هي بذور ذات لون بني ناعم ولامع وصالحه للأكل، إذ تُستخدم ضمن أحد الأغذية الصحية وتعتبر مصدرا هامً للأحماض الدهنية والالياف الغذائية ، تحتوي بذور الكتان على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم وأهمها البروتينات والحديد والكالسيوم وغيرهم، يمكن تناول بذور الكتان محمصه أونيه أو طحنها وإضافتها إلى المخبوزات والسلطة والعصائر كما يُستخرج منها زيوت مفيدة للعناية بالشعر والبشرة.

ما هي انواع بذور الكتان ومتى عرفت ؟

عرفت بذور الكتان في زمن الاغريق والرومان وكانت استخداماتها طبية، كما أن بذور الكتان لها العديد من الفوائد الصحية  وكما أنهى تقوي من المناعة وتحمي الجسم من الأمراض المختلفة، وبذورالكتان لها انواع عديدة وهي البذور البنيه والبذور الصفراء الذهبية و لا يتميز لون عن الاخر بفوائد أخرى  فبذور الكتان واحده ولها نفس العناصر ونفس عدد الاحماض الدهنية وغيرها من الاحماض، وهذه الانواع متوفرة بشكل كبير سواء بذور كامله او محمص او مطحونة او زيوت مستخرجه من البذور لدي محلات العطارة.

ما هي فوائد بذر الكتان و قيمتها الغذائية ؟

تحتوي بذور الكتان على الكثير من العناصر الغذائية والمواد الفعالة مثل الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية (الاوميجا 3) فمعلقه كبيره من بذر الكتان المطحون وزنها 7غرام من العناصر الغذائية الأتية : سعرات حرارية ٣٧,٤سعرة حراري ، بروتين 1.28 مل، دهون ٢,٩٥مل ، كربوهيدرات ٢,٠٢مل ، الياف غذائية ١,٩١مل ، كالسيوم ١٧,٨مل ،  ماغنيسيوم ٢٧,٤مل ،فسفور ٤٤,٩مل ،بوتاسيوم ٥٦,٩مل ،حمض الفوليك ٦,٠٩ميكروغرام، لويتن وزياكسانثين ٤٥,٦ مايكرو غرام، كما ان بذور الكتان غنية بالألياف المنخفضة الكربوهيدرات مما يعني انها تقى من الامساك وتساهم في ازاله السموم من الجسم و تحتوي على نسبه عالية من الاحماض الدهنية الضرورية للحفاظ على الصحة، وتعد خاليه من الجلوتين مما يعني انها بديل رائع للأشخاص الذين يعانون من حساسيه الجلو تين.

فوائد بذور الكتان التي لا تعد ولا تحصى فهي مفيدة العناية بالشعر والبشرة والجهاز الهضمي والسرطان والتخلص من السمنة والتنحيف والتهاب المفاصل ولأمراض القلب أيضًا.

فوائد بذور الكتان للقلب:

تعمل على خفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية بالدم وذلك بسبب احتوائها على الالياف الغذائية والاحماض الدهنية من مما يقي من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين والاستهلاك المستمر لها يساهم في خفض خطر الإصابة بهذه الامراض .

فوائد بذور الكتان لضغط الدم:

تساعد في تنظيم وتوازن الضغط بالجسم اذا تم تناول بذور الكتان بانتظام لمده ثلاث شهور.

فوائد بذور الكتان للجهاز الهضمي:

تعزز بذور الكتان من صحه الجهاز الهضمي كما انها تقلل التهاب البطانة الداخلية للجهاز وعلاج التقرحات وتعزيز وظائف البكتيريا الطبيعية في القولون مما يساعد على التخلص من الفضلات والسموم وتنظيم حركه الامعاء مما يقلل فرص الإصابة بالإمساك واذا تعتبر هذه البذور ملين طبيعي للأمعاء كمان أنها تقى من تهيج القولون.

فوائد بذور الكتان لمرضى السكري:

إن تناول بذور الكتان بشكل منتظم يخفض مستوى السكر بالدم ويساهم في تنظيمه، كما أنها تحسن من حساسيه الانسولين وتساهم في تقليل مقاومته وتزيد الجسم بمضادات الأكسدة التي تقوي وتحمي خلايا البنكرياس من التليف وهي المسؤولة عن افراز الانسولين.

فوائد بذور الكتان لعلاج التهابات المفاصل:

 يعتبر زيت بذور كتان من الزيوت التي ينصح مرضى التهاب المفاصل بها لاستخدامها موضعيا للتدليك وخصوصا لمن يعاني من الام الركبة.

فوائد بذور الكتان للسرطان:

تساعد بذور الكتان على الوقاية من العديد من انواع السرطان وعلى سبيل المثال سرطان الثدي والمبيض عند النساء والبروستاتا والقولون لذلك أجعل بذور الكتان ضمن نظام غذائك اليومي .

فوائد بذور الكتان للمرأه:

 تقلل تناولها من اعراض سن الياس وانقطاع الطمث وعدم توازن الهرمونات وذلك لاحتوائها على خصائص تشابه هرمون الاستروجين .

فوائد بذور الكتان للشعروالبشرة:

لإحتوائها على الاحماض الدهنية التي تفيد في الحفاظ على الشعر واعطائه لمعان وتزيد من مقاومه الشعر للتلف وذلك لوجود الاحماض الدهنية الأساسية التي تعد مكون اساسي في تركيب بصيلات الشعر، كما انها تحافظ على صحه البشرة وتقلل من الجفاف واعراض الاضطرابات الجلدية ، ولذلك يعد وزيت الكتان من أفضل الزيوت للحفاظ على الشعر والبشرة.

فوائد بذور الكتان للتنحيف:

تساعد بذور الكتان في عمليه انقاص الوزن وتقليل نسبة السمنة وذلك بسبب الدهون والالياف الصحية الموجودة بها والتي تعطي الشعور بالامتلاء والشبع لفترات طويله مما يمنع تناول المزيد من السعرات الحرارية وبالتالي يؤدي إلى انقاص الوزن وحرق الدهون.

طرق تناول بذور الكتان:

يمكن اضافه بذور الكتان ضمن النظام الغذائي من خلال وجبه الافطار اوالكعك اوللسلطة الخضراء او المايونيز اومزجها مع اللبن والزبادي والعصائر.

موانع استخدام بذور الكتان: 

يوجد بعض الفئات التي يجب عليها الحظر عند استخدامها منهم: 

1- المرأه الحامل: لان البذور يمكن أن تؤدي الى اضطرابات هرمونيه اثناء فتره الحمل لذلك من الافضل تجنب تناولها اثناء الحمل.

2- من يعاني الحساسية: لانها قد تسبب حساسيه للبعض وفي هذه الحالة تجنب تناولها يكون افضل .

3- تناول الأدوية: يمكن ان يتدخل بذر الكتان مع بعض العلاقات وعلى سبيل المثال ادويه خفض ضغط الدم والسكر لذا يفضل استشاره الطبيب في هذه الحالات قبل تناولها .

4- من يقبل على عمليه جراحيه: قد يمنع تناول زيت بذر الكتان من تجلط الدم مما يؤدي الى النزيف اثناء العملية الجراحية لذا يجب الامتناع عن التناول قبل اجراء العملية بأسبوعين على الاقل.

اقرأ أيضًا:

فوائد بذور الكتان للجسم لا تحصى تعرف عليها


تعليقات