القائمة الرئيسية

الصفحات

افضل الأطعمة والمشروبات المفيدة لمرضى القلب

افضل الأطعمة المفيدة لمرضى القلب
 افضل الأطعمة والمشروبات المفيدة لمرضى القلب

الغذاء جزء لا يتجزأ من العلاج لدى مرضى القلب والشرايين، فما هي الأطعمة المناسبة للقلب والغير مناسبه كذلك وكم عدد الوجبات الواجب تناولها وما هي طرق الطهي للطعام سوف نتعرف على كل ذلك من خلال هذا الموضوع وكذلك على نسبة الكرسترول في الدم.

هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية لعمل القلب بشكل سليم، ابتداءً من النباتات الطبيعية والاسماك والجوز والفول الصويا وانتهاءً بالقهوة وبعض المشروبات الأخرى.

اولًا الأطعمة المفيدة لمرضى القلب: 

الاسماك:

 سمكه السلمون والتونة تحتوي على أحماض الاوميجا 3، كمان أن التونة البيضاء تحتوي على نسبه عالية من الاوميجا 3 وكذلك الماكريل والرنجه والسردين واسماك الأنشوجة، ويعتبر سمك السلمون من أغني الأسماك بحمض الاوميجا 3 ، والذي بدوره يقلل من خطورة الإصابة باضطرابات نبضات القلب وحدوث النوبة القلبية المفاجئة ويقلل من الدهون الثلاثية ويمنع الالتهابات.

النباتات العطرية الطازجة:

  يمكن أن تحل النباتات العطرية الطازجة محل الملح والدهون والكولسترول، فهي صحيه وأكثر فائدة واقل ضررمنهم، ومن  أمثلتها المرامية والزعتر واكليل الجبل، وذلك لإحتوائهما على يعض المواد المضادة للأكسدة والمهمة لوظائف القلب والأوعية الدموية.  

الجوز (عين الجمل):

عين الجمل غني بالأوميجا 3 والدهون الغير مشبعة والالياف الغذائية المفيدة، كما تساعد كل 50 مللي غرام من عين الجمل على خفض مستوى الكوليسترول وتقلل خطورة الإصابة بإلتهاب الشريان التاجي.

اللوز: 

يمكن أن يضاف لبعض الخضروات أو الأسماك أو الدجاج او الحلويات، حيث يعطي لها مذاق لذيذ فكمية قليلة من اللوز تحتوي على الألياف الغذائية والدهون الصحية وفيتامين A، وتساعد كذلك على خفض الكولسترول الضار وتقلل من خطورة الإصابة بمرض السكري. 

الفاصوليا السوداء:

 مليئة بالمغذيات المضادات الأكسدة وحمض الفوليك والمغنيسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم، والالياف الغذائية التي تساعد على خفض مستوى الكولسترول والسكر بالدم كما أنها إضافه جيده للسلطة والحساء. 

فول الصويا الخضراء (الادامامي):

يحتوي على كميه كبيرة من بروتينات الصويا التي تساعد على خفض مستوى الدهون بالدم، حيث أن نصف كيلو يحتوي على 9 مللي غرام من الالياف الغذائية التي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول بالدم.

زيت الزيتون البكر الممتاز:

 يعد من أفضل أنواع الزيوت حيث أنه يحتوي على مستوى حموضة بنسبه ١٪، كما أن زيت الزيتون غني بمضادات الأكسدة والزيوت الغيرمشبعة، فيمكننا تبديل زيت الزيتون بالزبدة فهذا يقلل من مستوى الكوليسترول بالدم كما أن به مواد مضاداة للأكسدت الأوعية الدموية.

البطاطا الحلوة:

 هي مصدر فيتامين A، كما أن الالياف الغذائية الموجودة في البطاطا الحلوة يساهم في تعزيز صحة القلب، وكذلك السكر الموجود بالبطاطا الحلوى لا يرفع من مستوى السكر بالدم، ولذلك يمكن استخدامها بدلا من البطاطا البيضاء لمرضى السكري.

الجزر:

 يساعد على خفض نسبه الكوليسترول، وهذا بسبب احتوائه على ألياف سريعة الذوبان والتي تعمل على اذابه الدهون.

البرتقال:

 يحتوي على فيتامين C، والذي يعمل على تعزيز المناعة بالجسم، والياف غذائية مكافحه للكولسترول ونسبه عالية من البوتاسيوم الذي يساعد على الحفاظ على ثبات نسبه الضغط في الدم، كما أنه يحسن من صحه الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم تدريجيا.

الفراولة أوالكرز:

غنية بمضادات الأكسدة التي تساهم في حمايه الأوعية الدموية وتفيد القلب.

ثانيا المشروبات المفيدة لمرضى القلب:

الماء: 

يعد أفضل مشروب مفيد وأمن على وجه الارض هو الماء سبحان الله الذي جعل من الماء كل شيء حي، وهو ما جاءنا في سورة الأنبياء آية 30 «وجعلنا من الماء كل شيء حي» صدق الله العظيم.

العسل:

 يعد من أحسن المشروبات أوالمأكولات الأمنة والمفيدة للمرضى او للأصحاء وليس القلب فقط.

القهوة:

تساهم في الخفض من عملية الأكسدة مما يخفف من ضرر الكوليسترول وبالتالي زيادة الحماية للشرايين وصحة القلب عامة ولكن بدون الإفراط في تناولها.

العرقسوس:

لا يفضل لمرضى ضغط الدم المرتفع.

الحلبة واليانسون:

لا يوجد بهما أي  ضرر لمرضى القلب.


اقرأ أيضًا: 

أفضل الأطعمة الخفيفة لمرضى السكري


تعليقات